草莓片烘干机

草莓烘干机产品特点：

1.除湿、烘干、制冷、排湿、通风换气为一体智能化烘干除湿设备。

2.带式连续干燥，使用方便，采用闭式除湿及热泵干燥方式，节能减排，相比传统带式热风干燥机节能40％以上，比微波带式干燥机节能60％以上。

3.适合70℃以下温度各种烘干除湿模式，干燥稳定，质量好、卫生。

4.创新排湿功能、排风热回收、新风预除湿技术、制冷剂过冷过热回热技术。

5.机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度，温湿度曲线程序智能化控制。

6.满足大温差、梯度温度流水线烘干工艺要求。

草莓片烘干机是一种高温热泵烘干机，本机通过压缩空气进行升温（烘干房内可调温度为：5℃-85℃，可调湿度：5%-95%），*不用烧煤、不用烧柴、不要烧炭、不用锅炉、不用蒸汽。草莓片烘干机只需要少量的电能来驱动压缩机就可以获得所需要的高温热量，整机安全卫生、环保、无污染、无废气排放，运行电费超低，全自动运行工作时无需人员值守，是一种节能环保的烘干解决方案。

草莓烘干机根据其热源有电热式麦冬烘干机、煤炉草莓烘干机及热泵草莓烘干机等数种。电热式草莓烘干机以电热为热源，优点是发热快，温升快，缺点是能耗高，温度可控性差，稍不注意，就烘过头。煤炉烘干机投入低，但是需要人力值守，现场较脏乱，不符合现代生产的要求。较有规模的草莓合作社现在大多使用基于空气能技术的热泵麦冬烘干机。草莓烘干机包括有高温热泵烘干机、烘干房、控制系统、传感系统等核心部件。烘干机产生热风，吹入使用冷库板制作的烘干房，控制系统及传感系统对烘干房内的温度和湿度进行精确控制，保证每一批次的草莓的烘制质量。

草莓烘干机与烘干房的大小皮配。3P烘干机适配于大小约15立方米的烘干房使用，每小时平均用电3度左右； 6P烘干机适配于大小约25立方米的烘干房使用，每小时平均用电6度左右；10P烘干机适配于大小约40立方米的烘干房使用，每小时平均用电12度左右； 总体的搭配原则以温升时间不要高于半小时为原则。

草莓烘干机还适合于菠萝、柿饼、苹果、蓝莓、芒果、红枣、柠檬、南瓜、冬瓜、大头菜、淮山、粉葛、天麻、甘草、田七、三七等各类水果、蔬菜和中药材的烘干处理

草莓脯的制作技巧

1、原料选择：选择颜色深红、硬度大、韧性大、耐煮制、果形好的草莓品种进行加工，将去果柄、萼片的果实用流动的清水反复冲洗后，沥干。

2、浸泡：将清洗干净的草莓果料浸入0.1%-0.7%的氯化钙和亚硫酸钠溶液中进行硬化和护色处理，浸泡时间依品种和成熟度而定，一般浸泡5-8h。

3、漂洗：将浸泡好的果实捞出，用清水漂洗3次。

4、糖液浸渍：将漂洗好的果实放入稀糖液中浸渍10-12h。捞出后，加热糖液以提高其浓度，并加入适量柠檬酸调整pH值至5.5-6.0，将果料再倒入糖液中浸渍18-24h，然后加糖煮制到含可溶性固形物65%以上，再浸泡18-24h。

5、烘干：果实捞出沥干后，放入热泵烘干房中烘干，6P烘干除湿一体主机配置5.8米长3米宽2.2米高保温烘干房，一次放入物料1200斤，温度为55-60℃，烘至不粘手、微软、不干硬时为宜，烘干时间设定24小时。注意烘干时要连续开启排气扇排湿。烘好的果脯应立即取出，送入包装室平放在工作台上，趁热与容器分离，并整形呈扁圆锤形，用风扇吹冷。

6、包装待售：将制作好的草莓果脯按大小、色泽分级包装。可按30g、50g等不同质量规格用锡箔纸或聚乙烯薄膜包装成筒状，条状、块状等，外用铝箔袋密封包装，再用精致的纸箱大包装、封口。