凉粉机大多数人买东西都遵循“货比三家”的原则，我们不能妄论这种消费态度不好，但有时候过于谨慎确实会带来反作用。就拿夹层锅来说吧，质量上的良莠不齐必然形成价格上的多重标准。而购买客户往往就陷在了这“价格差”上。质量硬的设备敢标高价，有底气坚持标价，就应了那句俗话“一分钱一分货，好货不便宜”。但是大多数客户想不到这点，只觉得暂时投资小成本小就可以，*没有理性的从长远角度加以考虑。打算购买设备的您，一定要考虑清楚这其中的利益得失哦。
凉粉机工作原理：锅体为一次冲压成型的半球形不锈钢锅体,搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，根据行星运动原理研制而成,使搅拌器与锅体充分接触，实现传动公转与自转的不整数传动比，锅内无搅拌死角.同时具有不粘锅特性.非常适合加工辣椒酱,火锅底料熬制等高粘稠物料的加工.
使用与操作：
1电加热夹层锅在使用前首先加注导热油，加注时油位以油标为准。
2加油时应把气孔三通管拧下，把油尺孔拧开，以便排气。
3加油到达油位时，让其停止待10分钟后，再加热。
4加热首先合上配件箱内漏保开关，把配件箱门上的电源开关扳到开位，此时温控仪有电，可先设定数字。
5设定温控仪数字时，先轻按SET键一下，待数字闪烁时，可按键增加或减少，设定好复位即可。
6加入物料，一般物料加入五分之四为好。
7加热，把配件箱面板上的加热开关到加热，方向指向右上方，此时加热灯绿灯亮，加热开始工作。
