切肉片机是切制薄而均匀组织片的机械,组织用坚硬的石蜡或其他物质支持,每切一次借切片厚度器自动向前(向刀的方向)推进所需距离,厚度器的梯度通常为1微米。适合切无骨肉类和其它类似榨菜带有弹性的食物,把原材料肉切成肉片肉丝等。
切肉机均采用双滚刀结构有卧式和立式两种型式。各种款式切肉机原动力和刀梳、切肉部分的原理,结构大至相同,都具有结构紧凑、外形美观、操作简便、效率高、耗电小、清洁保养容易、安全卫生、切肉效果好等优点,切肉机结构紧凑坚固耐用,是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所*的肉类加工机械。
2、切片效果,饮片表面美观整齐,无毛刺,无碎片残渣的现象产生,
2、切片厚度均匀,稳定性能好,切片性质可连续,效率高,体积小,占用空间少,噪音小,操作方便,省电又安全,造型美观,
3、切片厚度可根据自己的需求自动调节,适用性更广,
4、切片机的功能齐全,可对各种名贵药材,参类食品等物料进行切片处理。
四、适合范围:
食品厂、餐饮企业、工厂、学校饭堂、食品厂等使用。
五、注意事项: