电加热真空软包装杀菌锅
杀菌过程中注入少量循环水，使水面达到低于所装物料的搞定，采用*的高效率循环水泵将杀菌用水从锅内抽出，通过高效管式换热器再进入锅内，然后从喷嘴中喷出形成高压水雾。锅内水温均匀，快速达到设定的工作温度。
电加热真空软包装杀菌锅
1、把产品装入锅内，密封好锅门，关闭手动联锁，打开充气垫阀门，打开保压开关往锅内注入压力，锅内压力设为0.18-0.2Mpa。
2、打开杀菌开关注入蒸汽，打开上手动排气阀门，把上层冷气排掉，随手关闭，再打开下手动排气阀门把下层冷气排掉，随手关闭。
3、开始杀菌升温，鱼类制品杀菌锅锅内温度设为121℃，当升到一定温度时，自动保温记时，保温时间为15-30分钟(供参考数值)。
4、打开上手动阀门，保持锅内压力，自动进冷空气降温，把温度降到80-40℃之间，关闭上手动排气阀门和保压开关。
5、打开下手动排水阀门，把双层杀菌锅内的水全部排掉，随手关闭此阀门，豆干灭菌设备打开上或下手动排气阀门，把锅内的压力全部排掉，随手关闭此阀门。
