现存的炒制企业众多，采用的炒锅也是种类繁多，有电炒锅、煤炒锅、蒸气锅等，但是，此类炒锅普通存在以下弊端一是所有锅体的材质低劣，抛光处理效果差，所炒制的产品质量难以达到生产要求；二是结构不合理，使用性能不高，操作复杂，浪费人力；三是机械化程度高，炒制效果差，搅拌不均勻，工作效率低，不便于操作，佳特新推出的香菇酱行星搅拌炒锅 燃气加热的炒锅底部设有设有燃烧室，在燃烧室中设有多个分布在不同位置的燃烧嘴，锅体一端的转轴与架体上的蜗轮蜗杆连接。进出原料节省人力，工作效率高，整个锅体均采用不锈钢材料，使用寿命长。
香菇酱行星搅拌炒锅 燃气加热的炒锅一种搅拌均匀，易进出原料节省人力，易于操作，工作效率高的手动高粘度燃气式行星搅拌炒锅。为达到以上目的，手动高粘度燃气式行星搅拌炒锅，主要由架体和锅体组成，在架 体的一端设有立柱，在立柱上面设有支撑臂，立柱与支撑臂连接，在支撑臂的两端分别设有 电机和齿轮箱，齿轮箱设有斜交齿轮，斜交齿轮连接搅拌翅；锅体通过两转轴固定在架体上，在锅体的底部设有设有燃烧室，在燃烧室中设有多个分布在不同位置的燃烧嘴，锅体一端的转轴与架体上的蜗轮蜗杆连接。通过以上装置，搅拌翅可确保锅内无任何搅拌死点，蜗轮蜗杆的设计，可方便的将锅体进行翻转，易于进出原料节省人力，工作效率高，整个锅体均采用不锈钢材料，使用寿命长。
大型香菇酱搅拌炒锅带有多只搅拌头，搅拌头可自转和公转，无需人工炒制。平锅底受热更均匀。采用背面集中排废气，作业舒适安心，炒制时间自动测温，可实现炒制过程温度测控，准确可靠。不会出现糊锅现象,受热面积大,适用于熬制酱料火锅底料,缩短熬制时间.无需人工炒制、锅体可倾，液压控制，自动卸料、非常方便。采用背面集中排废气，搅拌头在锅内自转和公转，能增强炒制时间，煤气燃烧供热/电磁加热供热，适用于熬制酱料,火锅底料,炒制（或烘焙）蔬菜、鱼肉、调味品、药材等，常用于餐饮、烘焙、食品加工等行业。
多爪的搅拌炒锅*搅拌，炒拌均匀，食品口味，温度控制精准，炒制食品口感。本产品采用次成型的高精度不锈钢锅体，了锅内的平整光滑。根据加热方式分为燃气加热电加热蒸汽加热与电磁加热种。受热面积大热效率高加热均匀物料升温快加热温度容易控制等特点。广泛应用于肉制品炒馅酱料调理食品糖果制药乳品饮料罐头也可用于大型餐厅或食堂的熬粥烧水煮饭之用。
1.搅拌方式*：搅拌方式采用特殊的多爪搅拌，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转与公转相结合的方式，其传动比为非整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点，360度刮底*。
2.干净卫生：使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。
3.倒料方便轻松：该系列设备自动液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力。
4.控制性好：采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点。
5.安全性突出：该设备为改进新型防水内控制柜，外控制柜改为不会触电的24V安全电压。
大型香菇酱搅拌炒锅主要由架体和锅体组成，其特征在于在架体的一端设有立柱，在立柱上面设有支撑臂，立柱与支撑臂连接，在支撑臂的两端分别设有电机和齿轮箱，齿轮箱设有斜交齿轮，斜交齿轮连接搅拌翅；锅体通过两转轴固定在架体上，在锅体的底部设有设有燃烧室，在燃烧室中设有多个分布在不同位置的燃烧嘴，锅体一端的转轴与架体上的蜗轮蜗杆连接。
