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工作原理特点：
鸡翅油炸机根据油、水、动物油的比重不同的原理在工作过程中产生自然分层，动物油脂沉入植物油下层，从根本上解决了传统油炸机中残渣、动物油脂、反复油炸使炸油酸化碳化而变质的问题。这样还省炸油，利于环保本产品解决了传统油炸机过热干燥致使油大量挥发问题。油水混合技术使油层下面的水不断产生少量蒸汽，并透入油层给炸油补充水分，从而抑制油不大量挥发；中部加热工艺可根据需要控制温度，有效缓解炸油的过氧化程度，抑制酸价的产生，从而延长了炸油的使用周期，减少浪费，比传统油炸机节省油50%以上。还可一机多用，无须换油可炸多种食品，无油烟，不串味，省时环保。设备设有自动出料装置，操作方便，使整锅产品的颜色，油炸度*。
鸡翅油炸机
适应原料及产品：
1. 豆制品：豆干、豆泡、鱼豆腐、豆参、兰花豆。
2. 海产品：各种鱼类、虾仁、扇贝、海红、不鱼仔、鱿鱼圈、鱿鱼仔、小龙虾、鱼制品、豆泡、鱼豆腐。
3. 其它类：蔬菜、天夫罗茄盒、藉盒、挂浆挂糊各种油炸膨化食品。
4. 面食类：麻花、锅巴、蜜食、蜜三刀、油条、麻团、面筋、江米条、沙琪玛、馓子、尖角脆。
5. 肉食类：扒鸡（上色）、板鸭（上色）、红烧肉、丸子、牛肉干、五花肉、]鸡腿、猪蹄、鸡翅、鸡叉、鸡柳、四川麻辣小酥肉。
6. 坚果类：花生米、青豆、蚕豆、葵花籽、瓜子仁。
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