香菇斩拌机在利刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥，还可以将辅料、*、水与肉馅或肉块一起搅拌均匀。采用变频技术，刀速调整范围大，具有高效节能的功能，刀速、锅速、斩刀与斩锅的间隙、斩刀材质和刀的硬度设计zui为合理。
的用途：
是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的可将原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其他辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工产等单位所*的肉类加工机械。
的特点：
1、斩刀选用进口材料经特殊工艺加工而成，斩锅为制作为不锈钢材质，并有防溢锅沿、防止渗料、溢料。
2、配有出料器、出料方便、干净。
3、电器部分采用防水设计，密封性好，清洗方便。
1、采用优质不锈钢材质，*选用进口材料经特殊工艺加工而成，也可选配进口*。
2、主轴速度可达3000转/min。
3、轴承选用大规格进口轴承，4种密封形式，大大提高了轴承的耐用度。
4、转锅为铸不锈钢材质，并有防溢锅沿，能有效防止渗料溢料现象，易清洗。大规格的都带有自动出料装置。
5、电器箱分体安装，密封性好，选用防水电器。
6、关键部件采用加工中心加工，确保加工精度。外观工艺经特殊处理，美观漂亮。
7、整机设计巧妙，具有良好的动平衡，噪音低，振动小。
8、也可用于鱼类、水果、蔬菜及坚果类的粉碎加工。
斩拌机型号齐全，有20型、40型、80型、125型，能满足不同用户产量的需求，可按照用户制作产品的工艺选择变频或者双速。用于午餐肉、鱼糜、肉肠、粉肠、香肠等肉制品原料的加工，
香菇斩拌机在利用斩刀高速旋转的斩切作用，将肉及辅料在短时间内斩成肉馅或肉泥状，还可以将肉、辅料、水一起搅拌成均匀的乳化物。斩刀高速旋转，可以缩短运行时间，减少物料发热量。保持馅料的天然色泽、弹性、出品率和保质期，广泛用于肉类、蔬菜、海产品及调味剂等。诸城市鑫沃尔公司主要生产20型斩拌机、40型斩拌机、80型斩拌机、125型斩拌机、250型斩拌机.
