喷淋式杀菌锅采用高温，高压热水的原理，作多种食品的高温，快速杀菌处理，食品在装置内连续缓慢回转，使得热传导更迅速更均匀，缩短杀菌时间，从而达到高温、短时杀菌效果，稳定产品品质，广泛应用于休闲食品，肉类、蛋品、鲜玉米、花生、山野菜、豆制品、水产品、罐头产品、包装袋等食品及包装的高温杀菌。适用范围广，大中小型企业均能使用，并能满足生产需要.
双层电加热喷淋式杀菌锅，喷淋式杀菌锅是我们大力发展的产品之一，具有受热面积大，加热效率高、加热均匀、液料沸腾时间短、加热温度容易控制，使用寿命长等特点。产品是注入少量工艺用水，达到预定位置(不能浸泡产品)通过高效循环泵-过滤器-高效换热器将水注入到喷淋管道，然后通过喷淋嘴将热水喷射出雾化状至食品表面，锅内热分布均匀，无杀菌死角。水通过换热器进行加热和冷却，升温和冷却速度迅速，能高效、全面、稳定的对产品进行杀菌。
双层电加热喷淋式杀菌锅特点：
1、少量的工艺用水快速循环，快速达到预定杀菌温度。
2、减少蒸汽消耗，蒸汽、雾化后的杀菌水在杀菌釜内直接进行热混合一提高升温降温的速度。
3、水从不同角度喷射，蒸汽、空气和水混合对流，形成*的温度分布。
4、低噪音，创造安静、舒适的作业环境。
5、锅内配备四支可移动温度传感探头，可随时监控食品中心的F值、釜内的热分布情况一随时了解热穿透（温度从食品表面到达食品几何中心的时间）。
6、的压力控制，整个生产过程压力在不断调节，以适应产品包装内部压力的变化，特别适合含气包装的产品。
7、工艺用水预热系统（可选项）可确保温、热填充的产品得到持续的升温过程。
8、杀菌用水采用软化水（可选项）避免工艺用水水质问题造成外包装沾染污垢。
9、蒸汽杀菌功能（可选项）。
喷淋式杀菌锅适用范围：
·各类耐高温包装材料：
·金属容器：马口铁罐、铝罐。
·玻璃瓶制品。
