连续式冻肉切块机可直接切割-18℃至0℃的冻肉，不但有效的节省了缓化时间，更有效地避免了肉在缓化过程中的氧化和营养成分的流失，以及缓化中的二次污染，为肉制品加工过程提供了*的方便。
整机为304不锈钢板焊接折弯制作，料斗下端本公司*设计加强护板增强了设备的牢固性，该设备在生产过程中，合理设计，严格选材，关键零件采用*设备加工中心制造，确保了设备质量**，切刀采用优质合金制造，具有很好的切割效果。整机使用性能可靠，生产效率高，外型美观
连续式冻肉切块机此由电机带动主轴促使动刀运转，与定刀形成剪切之势。减速电机带动一对压紧齿轮，当物料进入压紧齿轮时，促使其有序进给，直至动力与定刀之间。由于动刀的旋转，将物料有规律地切块。采用被动充填，可运动刀头和固定刀头交错剪切的方式，打开电源，调节动刀头和固定刀头之间的你需要的切块距离，然后从填充口放入冻肉，并用压合口咬合住冻肉，当电机运动时，带动压合口有规律恒定的向下施加压力，而后被挡板挡住至你事先调节好的高度，动刀被齿轮带动，与固定刀头形成剪咬的形式，切下冻肉。
冻肉切块机整体外表美观大方、操作安全简单、便于拆装清洗。该机设计合理，机身重心平衡，突破传统设计加宽机身大扭矩刨碎不摇晃，合理的刨盘设计加固条和特殊处理刀片长时间加工不疲劳崩裂等情况出现。
