马铃薯毛辊去杂清洗机槽体采用304不锈钢制作，毛辊采用食品级毛刷，毛辊采用可拆联接，可快速拆卸方便清理。传动采用双排链轮，避免毛辊打滑出现不运转现象。传动侧采用双轴承设计，固定轴头，使设备运转更为稳定。输送带电机，可实现调节变速功能，被清洗的物料经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送程度。
马铃薯毛辊去杂清洗机工作原理： 在电机的带动下通过相对逆向滚动，与产品直接接触产生磨擦达到去皮、清洗的效果；设计有自动高压喷淋喷头进行边去皮边冲洗，即可达到产品清洗并去皮的效果；并可根据产品品种更换毛刷棍毛的硬度，选用丝质较硬的毛刷辊，可以达到根茎类果蔬去皮效果，选用丝质较软的毛刷辊，可达到给果蔬上腊抛光的作用。并要注意的是，工作时要先开机运行后再投料，可以延长电机寿命，减少电机损坏的机率。毛辊清洗机维护保养务必先将电源开关关掉，使设备处于停机状态下进行。
毛辊的毛质分为硬毛和软毛（粗细不同），根据客户产品定做譬如：土豆、地瓜、胡萝卜等这种表面皮薄的一般用软毛；如芋头、栗子、花生、海鲜、藕等表面皮糙肉厚的用硬毛
采用食品级不锈钢制造而成、坚固耐用，毛辊全部采用进口树脂、韧性高、耐磨性好，从而达到洗洁净高、节省劳动力、节水、设备性能稳定、可靠等效果。
