传统方法做豆腐效率太低了，现在豆腐的供求量很大，连豆腐机也已经满足不了生产需求，豆腐生产线的出现改变了人们对做豆腐的看法，自动化的生产，大大提高了生产效率，让豆腐生产轻松，简单。
豆腐生产线的优点：营养很丰富，与传统的长时间烧制豆腐相比，豆腐生产线使用电子加热。热是豆浆分子间摩擦产生的，加热后的豆浆不焦、不糊，大豆中的蛋白质不被破坏。生产出的豆制品营养很高，原汁原味，味道鲜美。
豆腐生产线为了得到理想的分离效果，按工艺操作应注意以下几点
1、磨糊加稀释水要定量、稳定、离心机下不出流浆，保持豆渣干燥。
2、各分离过程中要连续进行，尽量减少临时停机以保障生产稳定性及豆浆浓度，要根据生产进展情况严格控制生浆位储量，一般情况冷天存浆时间不能高于30分钟，热天不得高于10-15分钟。
3、豆腐生产线使用的离心袋要经常冲洗、清刷，严格检查离心袋是否完好或破损情况，防止豆渣混入原浆，影响生产效率。
