熟食品真空滚揉机参数
- 品牌：晟兴
- 规格型号:GR-400
- 功率：2.25kw
- 容积：400L
- 产量：150-200kg/罐
- 真空度：0.04-0.08kpa
- 电源电压：380v
- 主机尺寸：1420*900*1450mm
- 重量：480kg
- 滚揉转数：6转/分钟
- 厂家：诸城市晟兴机械科技有限公司
- 价格：14000-16000元左右
食品滚揉机抽真空的作用
在真空状态下能对物料起到保鲜作用，还能增加物料的含水量，让食品增加风味嫩化可口，提高食品的出品率。这种滚揉机由于采用的是真空腌制，不仅大大缩短了腌制时间，而且使肉块充分的吸收料液，腌制均匀，改善了肉组织的结构，提高了切面效果。
肉食品真空滚揉机
肉食品真空滚揉机其实就是给肉食类产品腌制入味的，是一个椭圆形的滚筒，筒内是v形尺设计，作用可以将肉类与料液一起进行翻动搅拌腌制，设备的滚筒是一次冲压成型的，设备整机采用的是304不锈钢材质制造，所以在加工肉食品的过程中不用担心会生锈，安全卫生保障了食品的安全问题，设备可采用人工上料或者自动上料的方式，自动上料需匹配液压上料机。出料是自带自动出料功能的，可以更好的提高肉食品加工的生产速度及腌制效果。该滚揉机功能齐全，从50型到2400型不等，需根据产量选择滚揉机的型号。
食品真空滚揉机腌制哪些食品
食品真空滚揉机还可适用于大块肉食制品、猪肉、牛肉、羊肉、整鸡整鸭、鱼肉、酱菜、果品、等禽类制品、各种西式火腿类原料肉的滚揉腌制和卤汁食品熟食品的加工，在各大食品行业中是的一款设备，解决了不少肉食品加工厂腌制食品不均匀，腌制时间长等一系列难题。
