大蒜圆葱真空低温冻干设备工作原理:
是基于水的三态变化。水有固态、液态和气态,三种状态既可以相互转换又可以共存。 当水在三相点(温度为0.01℃,水蒸气压为610.5Pa)时,水、冰、水蒸气三者可共存且相互平衡。在高真空状态下,利用升华原理,使预先冻结的物料中的水分,不经过冰的融化,直接以冰态升华为水蒸汽被除去,从而达到冷冻干燥的目的。 冻干制品呈海绵状、无干缩、复水性较好、含水分极少,相应包装后可在常温下长时间保存和运输。 由于真空冷冻干燥具有其它干燥方法的优点,因此该技术问世以来越来越 受到人们的青睐,在医药、生物制品和食品方面的应用已日益广泛。
大蒜圆葱真空低温冻干设备冻干过程:
真空冻干机的过程一般分为四段温度,比如玫瑰花和药材冻干为低温-10℃、-5℃或高温10℃、30℃四个阶段,低温度可以达到-30℃,温度高可以达到100℃。具体的温度可以根据不同的物料进行调整。
冻干过程中真空度和温度的关系:
在-30℃时,冻干过程就是将固体的冰升华为气体。当真空度达到300Pa的时候,在0℃左右开始蒸发,使物料迅速干燥。冻干食品的水分小于3%,可以存放十年之久。
冻干机参数:
型号 | 功率kw | 外形尺寸mm | 能源 | 备注 |
2.5m²~25kg | 10 | 1800*1400*1600 | 电加热 | 人工放盘 |
10m²~100kg | 19 | 1400*3000*1600 | 介质(酒精、导热油) | 人工放盘 |
30m²~300kg | 43 | 1700*5000*1800 | 介质(酒精、导热油) | 人工放盘 |
50m²~500kg | 70 | 2200*7000*1800 | 介质(酒精、导热油) | 行车放盘 |
100m²~1000kg | 150 | 2800*8000*1800 | 介质(酒精、导热油) | 行车放盘 |
实图拍摄:
售后服务:
一年质保,终生维护。我公司有专业的安装人员上门安装售后服务。