一、山楂气泡清洗风干设备
(1)挑选:挑选无病虫害、机械损伤，长度为10~15cm的黄秋葵嫩果作为原料;
(2)烫漂:将黄秋葵嫩果置于80~100°C的清水或水蒸汽中烫漂2~10min，之后取出沥干表面水分;
(3)切片:将烫漂后的黄秋葵嫩荚两头的根蒂和尖部切除，保留中间均匀的部分进行切片，控制切片厚度为1~2cm;
(4)速冻:将切片后的黄秋葵置于-18~-50C速冻10~ 24h;
(5)真空油炸预膨化:将速冻后的黄秋葵果片于真空度90~96 kPa,温度75~85 °C 的条件下油炸膨化5~8min;
(6)真空脱油:将油炸后的黄秋葵果片于转速100~300r/min的条件下脱油5~10min;
(7)分离果籽:将脱油后的黄秋葵果片置于4~6目的筛网内，不断翻滚，反复筛分，直至无果籽筛出，之后收集筛上物，备用;
(8)喷洒处理:将调味抗氧化复合液以喷雾的形式均匀添加5%~10%(以黄秋葵果片重量计)至黄秋葵果片表面;
(9)再次膨化:将经步骤(8)处理后的黄秋葵果片采用真空微波干燥再次膨化;
(10)包装:待再次膨化后的黄秋葵果片冷却后，用铝箔袋进行充氮包装，即得黄秋葵即食酥脆片成品。
3、生产设备A、低温压榨机B、清洗机、漂烫机、冷却机C、浸渍机D、蒸汽锅炉(2吨)E、包装材料F、充氮包装
二、山楂气泡清洗风干设备
气泡清洗机的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，另一端设有喷淋头，可对原料进行高压冲洗。设备带有循环水泵和过滤水箱，实现清洗用水循环使用，节约用水，根据实际生产情况补充更换新水；设备输送带电机可实现调节变速功能，被清洗的蔬菜经过网链输送，自动送料，自动出料，根据生产需要调节输送带输送速度；设备带有喷淋装置，在清洗结束后输送至下道工序过程中，对产品进行喷淋，减少二次污染；
三、适用范围：
是大枣，蔬菜，水产生产线中的重要产品，主要用于大枣，蔬菜，水产的清洗。气泡清洗机的原理主要是利用箱体前部分设备箱体中注适量的水，原料在经过箱体时，会与气泡机和水的结合作用下做翻滚状态，并随网带不断向前推进，在出水面时，设有喷淋头，高压冲洗。
