该机能将肉块在高真空状态下采用圆筒内导板自挤压原理进行滚揉。当筒内转动时肉块在真空状态下膨胀，纤维组织拉开后按导板导向往里挤压，肉块经自我摔打、相互挤压，使肉体蛋白质分解成水溶性蛋白，易被人体吸收。同时能使添加料（淀粉等）高层深入肉块纤维组织内部与肉体蛋白质互为融合，以达到肉质变嫩、口感好、成品出量高的目的。该机自动化程度高，机体圆筒体的转停运行均由*的数显时间继电器自动控制，用户只要按工艺要求设定滚揉、间歇及总转时间后，该机即可按规定时间循环运行，到总时间会自动停止。本机的真空度范围是由*的电接点真空表自动控制，能将真空度控制在设定的真空范围之间，可节约操作时间。
诸城市新三禾机械厂是是一家专业生产真空滚揉机、斩拌机、拌馅机、*、刨肉机、切丁机、肉丸机、香肠扎线机、肉食加工成套设备的骨干企业。公司面对发展的新形势、新机遇，加快产业结构调整和新技术产品的开发，精心打造食品机械。我公司始终坚持以产品品种争优势，以优质服务取信誉的企业方针，并以雄厚的技术力量、精良的加工设备、*的加工工艺、完备的检测手段和完善的质量保证体系、周到的售前后服务，赢得客户的信赖。公司根据广大的市场需求生产适合于大中小企业使用的各种肉制品成套设备。
公司广大员工愿以饱满的工作热情和锐意进取的良好品质竭诚与您共创美好的明天！
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