烟熏炉在操作过程中需要注意哪些问题呢？烟熏炉生产厂家问您答疑解惑：
1.操作人员必须详细阅读此设备的说明书，按照说明书的要求进行控制面板部分的操作进行。
2.此设备的操作必须由经过培训的人员进行操作。
3.非操作人员禁止乱动电脑上的按钮。
4.按照每种产品的相应的工艺进行熏蒸。
5.操作人员在进行此设备操作之前首先做好以下方面的检查工作：
①、电源的电是否能够满足设备的正常运行。
②、压缩空气是否达到0.4Mpa。
③、自来水的压力是否达到0.2Mpa.
④、蒸汽的压力是否达到设备的要求， 高压部分0.4-0.8Mpa，低压部分不高于 0.05Mpa.
⑤、发烟所选材料是否满足发烟器使用。
此烟熏炉具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。
烟熏炉是集蒸煮、烘干、烟熏、上色于一体的烟熏炉，经过烟熏后食品的颜色好看，还有一种烟熏后的香味，让人感觉香而不腻，也能达到环保效果，鸡翅烟熏炉*代替了传统的烟熏炉方法，节省了工人的劳动了，提高工作效率，更增强了食品的口感及弹性
腊肉烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品、豆干等的烟熏工艺的烟熏设备，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。烟熏炉厂家一般采用蒸汽、电或者燃气等提供加热热源。传统的方法是采用燃烧木材：锯末、木粒、方木等多种材料来产生熏烟。烟熏炉厂家熏烟的产生受主机的控制。科盛机械经过自主研发，并且吸收国内外同行业*经验，鸡翅烟熏炉现已开发四中规格烟熏炉：一门腊肉烟熏炉主要用于肉类食品、鱼制品、豆干等的烟熏工艺的烟熏设备，通常还同时具有干燥、烘烤、蒸煮等功能。
