设备特点
◎本产品锅体采用国际品牌“宜兴北海”生产一次冲压成型的半球304不锈钢锅体，整体圆度误差小，搅拌器与锅体贴合度高，避免糊锅现象出现。食品接触部位均采用不锈钢材料制造并高亮度抛光处理。
◎搅拌采用行星式搅拌方式，搅拌器与锅体充分接触，实现转动过程中公转与自传的不整数比，使锅体内壁与物料接触无搅拌死角和遗漏。
◎与锅体接触摩擦部位采用食品级无毒无味耐磨四氟材料，此部位有自动补偿贴紧技术，解决多年限使用缝隙变大的问题。
◎采用液压技术提升并翻转搅拌臂，可在免拆装搅拌器的情况下，再用液压推力翻转锅体小于90度角，做到进出原料节省人力和时间，提高产能效率，降低人工劳动强度。
◎采用变频器控制搅拌速度，根据物料的粘稠度合理调节搅拌速度，易于执行食品生产工艺。
设备参数
| 锅体容积 | 锅体直径/mm | 搅拌形式 | 起臂 /翻锅形式 | 加热形式 |
| 100L | Φ800 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
| 200L | Φ900 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
| 300L | Φ1000 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
| 400L | Φ1100 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
| 500L | Φ1200 | 行星/刮底 | 自动/液压 | 电磁加热、蒸汽加热、电加热导热油、燃气加热 |
设备视频
应用范围
◎适用于炒制火锅底料、各种酱料、调味品、油料、汤料等。
◎常用于餐饮中心厨房，食品加工等行业。
