道口烧鸡悬挂流水线脱骨烧鸡油炸机:
本设备主体材质为SUS304不锈钢材质制作，整机一次性下料加工后组装。
1）该设备采用电加热加热形式，温度和时间可调，根据不同产品的油炸温度和油炸时间，可以通过设定油炸温度和变频灵活实现。
2）该设备设有自动过滤系统，可以连续不断的将油炸过程中产生的油渣由底部带走，克服了常规油炸机的缺陷。自动过滤，能保持炸油清洁，大大延长炸油的使用寿命，无需频繁换油，使炸制的产品始终如一，提高了产品品质。
3）安全性能优良，油炸机在无油，少油以及油温超出设定范围时，加热装置自动断电，发出警报，温度可以根据产品工艺的要求加以设定。
4）配有排烟系统，有效排除炸制过程所产生的油烟，大大改善了工作环境。
5）油炸机主体保温采用耐高温的硅酸铝板材质，使工作是锅体温度处于微热状态，防止烫伤工作人员，同时减少了热能消耗，节省了能源。
道口烧鸡悬挂流水线脱骨烧鸡油炸机:
适用于各种肉制品：猪肉、猪蹄、猪肘、腊肠、羊腿、羊排、驴肉、牛肉干、鸡、鸡腿、鸭、鸭脖等、
豆制品：豆干、鱼豆腐、豆腐皮、素鸡等
海产品：鱼、虾、鱼片等及各类淡产品等
1、炉体：炉体内部所有构件及外壁均采用不锈钢制造。将制品挂在挂车上，送入炉体内，管好炉门，即可安定工艺参数进行蒸煮等加工。
2、蒸煮部分：炉体内部分设计自动产生蒸汽系统，对炉内产品直接加热。蒸汽的产量可根据不同的产品进行调节。
循环风系统：烟熏炉体顶部装有双速电动风机，大功率和大风量确保炉内升温，使各处温度均匀一致，保证制品的质量稳定可靠。
3、发电系统：上部为锯沫箱，由减速机带动搅拌机构，锯沫周期地送与下部烟炉盘的电热器，由电控箱上的发烟开关按钮控制，锯沫受热缓慢燃烧而发烟，被风机以熏制熟食品。
