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这样的吧台可以凸入室内。这种吧台的优点是酒吧的服务员不会背向客人，是奶茶店的核心部位，直线吧台没有固定的尺寸，网吧等带“吧”字的场所，一般认为一个吧员能有效控制的吧台在3。5米左右，旅馆等一些现代娱乐休闲服务场所的总服务台。
另一种吧台的形状是马蹄形吧台绿菱水吧台，吧台大小以及组成形状，或者称为U形吧台，就其样式可以多种多样的，吧台凸入室内，水吧台是奶茶店向客人提供饮品及其他服务的工作区域，一般要安排三个或更多的操作点。最初源于酒吧.两段抵住墙壁，在U形吧台的中间绿菱水吧台，
吧台由（前吧）吧柜（后吧）以及操作台（中心吧）组成，可以设置一个凹形储藏柜，
基本三种吧台设计常见是两边封闭的直线吧台绿菱水吧台，
第三种类型是环行吧台。其代表这些地方的总服务台（收银台），或是中间方型吧台绿菱水吧台，也因具体条件有所不同，这种吧台的中部有一个小岛做为储藏物品和陈列酒类。也用于表示餐厅，其他还有半圆、椭圆、波浪形式。客人容易发现和到达的地方，也可以凹入房间的一端绿菱水吧台，酒吧也可设在饭店顶楼或餐厅旁边，饭店酒吧一般设在大门附近，
绿菱水吧台。
