凉油机主要用于对需要冷却的油进行高温冷却，也可处理果汁等其他液体，经常被用于各中、小型油坊。
凉油机工作过程及原理：
冷油机根据简单的“冷水热油”原理制造而成，操作简单，使用方便。
冷油机是两相电的冷油设备，电源接通后，进水口接进水水笼头，出水口处接水管排水，控制箱温度控制器调至冷却的温度（冷却油一般温度调至55度），准备工作完毕后。开启开机按钮，冷油旋钮调至开启状态，将进水管水笼头打开，水由进水口进入铜管，桶内的铜管和底部水箱铜管呈来回流动模式；然后将过滤后的油倒入设备桶内，由油桶底部油孔通过油泵的作用力进入进油管同时也呈不断流动模式，待油温降到55度时设备自动报警，便可放油，冷却后的油从出油口出流出。工作时设备的水不停来回流动，底部水箱上部热水随出水口排出。
冷油机的冷水管使用的是铜管，因为铜管质地坚硬，耐腐蚀，不助燃，不会产生有害气体，不会因为过度冷胀热缩导致疲劳破裂，重量较轻，导热性好，是冷热水系统好用的连接管道。
凉油机的特点：
1.冷却速度快。
2.新型水冷却系统，操作简便。
3.配套动力125w，每小时生产量为300kg/h，生产效率快。
