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充分搅和，迅速混合，其主要就是将面粉和水进行均匀的混合新麦和面机，使干性面粉得到均匀的水化作用。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。扩展面筋新麦和面机。
螺旋搅勾由传动装置带动在搅拌缸内回转，同时搅拌缸在传动装置带动下以恒定速度转动，成为具有一定弹性、伸缩性和流动均匀的面团新麦和面机，和面机属于面食机械的一种，有真空式和面机和非真空式和面机，该机由搅拌缸、搅勾、传动装置、电器盒、机座等部分组成新麦和面机。
和面机用以和面的机械，和面机功能介绍：功能多样。可以用来：和面机新麦和面机。豪华和面机和面机饭店、企事业单位及食品加工厂
。缸内面粉不断地被推、拉、揉、压。用途广泛新麦和面机，有真空式和面机和非真空式和面机。
