本机使用U型锅体,夹套采用蒸汽加热,无级变速与涡轮、减速机的组合转动,增大了横轴搅拌力矩,采用聚四氟乙烯材质刮板的搅拌器,在物料的翻滚搅拌过程中,搅拌器与锅体的充分接触,确保了无搅拌死角。锅体的开盖、卸料、复位采用液压、电机传动控制,操作极为方便。真空炒制可降低炒制温度,特别适用于热敏感材料的炒制,避免了因过度受热引起颜色及口味的劣化,保持了原料原有的色、香、味。提高了炒制效率,并降低了能耗和炒制时间。
①全封闭槽型锅体,夹套采用蒸汽加热、燃气加热、电加热导热油、电磁加热等加热方式,受热面积大,热效率高;
②无极调速,搅拌器和锅体接触刮壁翻滚物料,使搅拌充分*;
③物料经铂热电阻传递温度,由数显温度表显示,数据直观;
④锅体的开盖卸料复位采用液压机械传动控制,操作方便;
⑤采用*的传动与机械密封结构,使传动部分与锅体充分隔离,确保锅内食品洁净卫生。
型号 | 搅拌功率(KW) | 翻锅功率(KW) | 搅拌转速(min) | 搅拌形式 | 翻锅形式 | 外型尺寸(mm) | 加热方式 |
300L | 4 | 0.75 | 0-48 | 刮壁 | 自动 | 2300*1100*1500 | 电磁加热、蒸汽加热、燃气加热、导热油加热 |
400L | 4 | 0.75 | 0-48 | 2500*1100*1500 | |||
500L | 4 | 0.75 | 0-48 | 2700*1100*1500 | |||
600L | 4 | 0.75 | 0-48 | 2800*1100*1500 |