冷链快餐加热设备复热机
大家都知道，每个央厨打餐间设计不一样，那么想要增加盒饭微波加热机应该怎么买呢，首先要考虑的是打餐线的分布情况，一小时配餐份数，空间大小等因素来设计定做，如果您有这方面的需求，可以免费上门看场地
山东斯迈尔、采取了全新概念的冷链加工系统，采用隧道式结构,PLC自动化控制、自动控温系统、视频监控系统、传输带自动纠偏系统、传输变频调速系统等,实时监控,一键设定,系统全自动冷链盒饭生产流程-菜品研发-原材料加工-自动米饭生产线-自动烹饪灶具-盒饭生产线-盒饭冷藏-降温到0-7℃-盒饭配送-餐 前微波加热整个加工生产流程。
现在很多建好的央厨空间小，再加微波加热设备，空间不够用，斯迈尔新能源有限公司根据很多央厨的实际空间有限的情况，推出了小型盒饭加热机 微型盒饭微波加热设备，设备尺寸：4500*1200*2000mm，很好的解决了央厨空间不足的问题。
传统的外卖餐都热炒热卖，温度保持在10℃—60℃之间。由于运送中食品持续保持较高的温度，所以容易生发细菌，保存时间4小时，且常有食物中毒事件发生；而冷链加工，是使食品从原料采购、生产、贮藏、配送、销售等整个运行流程的各环节，始终处于食品安全的冷链状态，并且食品的采购粗加工等也都是在无菌环境下进行的。各种食品餐盒装入配餐车之后会保存在0℃—7℃的冷藏柜内，即使在车辆行驶的过程中，食品也一直处于冷藏保鲜状态。在这种冷链生产的方式下，产品的保质期长达15天，为午餐盒饭解决安全方便快捷的使用。
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