我厂不锈钢酶解反应罐（酶解罐）—广泛用于乳品、食品、生物工程、饮料、果酒等行业用酶做催化剂而进行搅拌、酶解反应设备。又名：不锈钢酶解罐、全自动酶解罐。具有可加热、冷却、保温、搅拌、灭酶/灭活功能（酶解温度可加装全自动控温装置），不锈钢酶解反应罐设计有物料进口、纯水口、出料口、取样口等工艺管口，能够提供生物酶解过程的条件。酶解结束后可以开启夹套直通蒸汽达到灭酶功能。酶解反应罐灭酶完成后可进行降温冷却后开启放料阀出料。
一、酶解反应罐概述：该系列系本公司*设计制造的全封闭、立式结构的卫生洁净型酶解反应设备，在酶解技术与酶解工艺中得到广泛应用，用于食品、饮料、生物工程、制药等行业的物质用酶做催化剂，借助搅拌器的运转在适宜的温度值与pH值条件下进行充分酶解反应。
二、结构形式：
1. 上下锥形封头结构。
2. 上下椭圆形封头结构。
三、材质：不锈钢（SUS304/SUS316L）。
四、附件配置：快开式卫生人孔、窥视灯/镜、温度计（液晶数显式或表盘指针式）、呼吸器、CIP清洗器、料液进出口、采样口（采样阀）、pH计口、SIP灭菌口（供选）、防涡板、液位显示装置（供选）、夹套冷/热媒进出口等接口。
五、酶解反应罐可设计自动的控制系统，包括进料、出料、控温、搅拌、PH值调整等过程控制，降低劳动强度，使酶解过程实现全自动控制。提供工艺酶解所需的温度、调整PH值并提供搅拌混合等保持酶活化及发挥酶作用、加速提高并完成生物反应过程的不锈钢容器。
酶解反应罐的结构特性：
1、可实现在线CIPSIP
2、焊缝抛光打磨平整、采用喇叭口设计焊接，满足卫生级要求。
3、夹套设计有循环导流板，利于蒸汽、循环水加热和冷却过程。
4、内罐体设计有挡板，使反应充分。
5、罐体设计有不锈钢保温层，保温介质采用聚氨酯发泡。利于酶解过程的温度控制，同时降低热源损失，防止烫伤安全事故发生等。
6、内罐体镜面抛光Ra≤0.4，卫生*。外罐体2B、拉丝处理。
7、管口采用拉伸翻边工艺圆弧过渡，光滑易清洗*，保证生产过程的可靠性、稳定性、符合GMP 的要求。
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