新型全自动节能环保型麻花油炸机在节能方面比较具有优势性，采用天然气作为加热能源，相比较其他加热方式的能源来说更加的具有优势性，为提高油炸机的能源利用率，油炸机采用*的湍流技术，油炸过程中燃烧的更加*，不会有多余的热量散失，保证出烟口的温度在100摄氏度以内，减少了不必要的能源浪费，节能程度业的百分之二十。燃烧器选用意大利燃烧器，火力大，升温速度快，热稳定性能高，使用寿命长，比国产燃烧器更具有竞争性。
新型全自动节能环保型麻花油炸机整机均采用优质的食品级不锈钢SUS304加工制造而成，架体用的是专用食品级不锈钢工业方管焊接，符合食品安全卫生的要求，同时可根据需要配备油烟净化器，对油炸过程中产生的油烟和水汽进行有效的过滤和净化，保证油炸环境干净卫生健康环保，符合国家对环保卫生的要求。
节能型麻花油炸机底部设有自动刮渣系统，分横向刮渣和纵向刮渣，除渣系统通过变频调速电机单独控制，可根据实际生产需要选择是否开启或者根据油渣的多少来调整刮渣速度的快慢。刮渣系统在工作过程中先通过横向刮渣将油炸过程中产生的残渣和油泥刮到排渣区，再由纵向刮渣系统将其刮除油炸机外部，保证油品表面的油量，延缓炸油酸化氧化的速度，延长炸油的使用时间，无需频换的更换炸油，为商家节省了客观的生产成本。
新型全自动节能环保型麻花油炸机温控采用四维牌温控系统，根据所炸产品的不同设定好油炸温度后，不需人工再自行调整，当油温低于所设定的温度后，燃烧器会处于加热状态，当达到所需的温度后燃烧器停止工作，使炸油始终保持在一个设定好的恒温状态下，保证所炸产品的均匀一致，同时也减少了不必要的能源浪费。
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