诸城鑫德机械有限公司位于被誉为“中国龙城，舜帝故里”的山东诸城市，公司主要经营真空滚揉机、大型冻肉绞肉机、斩拌机、夹层锅、清洗风干流水线、气泡清洗流水线、油炸流水线，洗蛋机等食品机械。公司拥有工程技术人员，是标准的科技型公司，秉持 “以质量求生存，以服务求发展”的宗旨，目前已形成集科研开发、生产销售于一体的具有综合实力的企业。
经我公司研制开发并投放市场的新一代食品机械已达到国内水平，在国内已替代同类进口产品。放心公司凭靠科学的管理体系和高质量的产品，及良好的销售及全程技术服务在同行业之中独树一帜，受到全国各地广大客户的广泛赞誉。
公司愿与客户长期友好合作，从满足客户需求出发谋求实现双方的共赢发展。我们将秉承“为您服务、让您放心”的企业宗旨，本着互惠互利共同发展的原则，与您携手再创明日辉煌!
| 电源电压 | 380v | 功率 | 5.5kw |
|---|---|---|---|
| 滚揉转数 | 320rpm | 容积 | 1200L |
| 生产能力 | 900kg/罐 | 外形尺寸 | 2470*1320*2000mm |
| 真空度 | 0.08kPa | 重量 | 780kg |
腌肉滚揉机是食品制作工艺中的一个关键设备，它能提高肉块中盐溶性蛋白质的提取，使腌制液在肉内均匀分布并被充分吸收，增强肉的结着力，提高产品的弹性，改善制品的切片性，腌肉滚揉机防止切片时产生破碎，增加保水性，提高出品率，增加产品的柔嫩性和结构稳定性.该设备具体操作流程技术配方都是随机赠送，不锈钢滚揉机特点：电脑防水屏控制，真空压力上限到位，可设定滚揉自动起动，可控制滚揉机正转、出料、间歇、抽真空；*的抽真空管路滤水设计，增加真空泵使用寿命.
滚揉的原理：需要腌制的肉放入滚揉机中，通过机器慢速运转，肉块在机肚里翻滚，部分肉被其中的挡板带高出，然后自由落下，与低处的肉块互相撞击。由于旋转是连续的，所以每块肉都有自身翻转、肉间互相揉擦和互相撞击的机会。这样，可使原来僵硬的肉块软化、肌肉组织松弛、盐水容易渗透和扩散、肉发色均匀、同时起到拌和作用。
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