速冻机是在很短的时间内，成都液氮速冻机厂家把速冻的物件核心溫度冻做到-18°，30分鐘内迅速根据冰霜生产制造带（0到-5度区段）以做到降速少营养元素外流，原生态为目地。能够在短期内冻结很多商品的效率高的冻结机器设备。能够合理、经济发展地冻结置放在速冻机內部的各种各样商品，如各种形状的肉、鱼、虾、肉丸子、蔬菜水果及其调理食品，奶制品等。
速冻机一般可以分为推进式速冻机、往复式速冻机、平板速冻机、流化态速冻机、隧道速冻机、螺旋速冻机、提升式速冻机等。
一、简述：
速冻机是一种中小型、环保节能、效率高、多功能、经济实用的速冻机器设备，它适用大中小型速冻食品制造厂的快速冻结饺子、小笼包、肉粽、汤团、小馄饨等速冻食品。它具备体积小、减温快、环保节能、便于掌控等优势。
二、主要特点：
1.体积小、构造简易、特性靠谱。
2.低温快速冻结、冷藏特别的好，特别是在合适食品类商场当场制做。
三、原理：
速冻机主要是由制冷机组、推动系统软件、电气设备控制技术及速冻室等所构成的；工作员将配有待冻食物的冷冻品盘根据速冻通道进到速冻路轨并在人力的作用下向出入口方位步进电机挪动，在运动的环节中，历经一个由离心风机及导流板的成果下产生一个平稳的竖直环形低温气旋，这一低温气旋与水准活动的被冻食品类开展热交换器，进而达到快速降温冻结全过程。
