一、酒店污水处理设备的介绍
酒店污水的成分复杂，有机物含量高，主要有食物纤维—淀粉—脂肪—动植物油脂—各类佐料—洗涤剂和蛋白质等。据对我国发达地区广州—上海等地餐饮污水检测结果表明:BOD5300~500mg/L，.CODCr为500~1000mg/L，SS为300~568mg/L，油脂为150~421mg/L，氨氮平均值为6~50mg/L.与国家5污水综合排放标准6(GB8978-1996)[3](表1)相比，餐饮污水中油脂，BOD5，CODCr，SS要远高于三级标准，即餐饮污水在排入有污水处理厂的城市管网前，应治理达到三级标准。因此，餐饮污水的治理任务主要是去除油脂—有机物和悬浮物。根据餐饮污水的水质特点，其治理方法有物理法，生物法及电化学法。在实际使用时，一般是几种方法的合理组合应用。
1、进流污水首先在反应器前端的生物选择器中与从曝气池回流的活性污泥混合，促进絮凝性细菌的生长，提高污泥活性，并抑制导致污泥膨胀的丝状菌繁殖，同时释放回流污泥中的聚磷和完成脱氮反硝化过程，混合液污水进入曝气池中进行BOD5好氧氧化分解，反硝化和适量吸磷。CASS污水处理工艺活性污泥沉降性能良好。能有效防止污泥膨胀，生化系统运行更加稳定可靠。
2、CASS工艺为序批式间歇运行，对水质、水量波动的适应性和操作运行的灵活性较大。
3、工艺流程短，土建投资低(无初沉池、二沉池及规模较大的回流污泥泵站)，自动化程度高，布置紧凑，占地少，分期建设和扩建方便。
三、酒店污水处理设备设计原则
1、方案严格执行国家和地方环保、卫生和安全等法规，依照人民共和国环境保护行业标准编制，经处理后出水各项指标符合国家《城镇污水处理厂污染物排放标准》(GB18918-2002)。
2、严格执行有关环境保护的各项规定，使处理后的各项指标达到的出水要求，并且出水水质常年保持稳定，各项指标达标；
3、针对废水水质特点采用*、合理、成熟、可靠的处理工艺和设备，大可能的发挥投资效益，采用稳定的水处理设施和构筑物，尽可能的降低工程造价，同时结合企业的生产情况，对污水进行综合治理；
4、工艺设计与设备选型能够在生产过程具较大的灵活性和调节余地，能适应水质水量的变化，确保出水水质稳定、达标排放；
5、工艺运行过程中尽量考虑操作自动化，减少劳动强度，便于操作、维修；
四、酒店污水处理设备服务承诺：
1、严格按业主的要求，保证进度，保证质量完成项目。
2、凡是我方提供的所有材料以及整体工程，均实行 12 个月免费保修，该保修期自整体项目竣工验收合格之日起计算。
3、凡属我方承包范围和内容的项目，我方在接到修理通知的4小时内给予答复， 48小时内必须派人修理。
4、在保修期内向业主提供的所有售后服务属无偿服务。
5、我方承诺，对设备质量终身负责。
