辣根清洗去皮机
保鲜加工辣根采收后，尽可能在新鲜时加工，若不能及时加工，则应妥善贮藏。即选择地势高燥的避风向阳处，挖宽，深备 1 米，长度视贮量而定，坑底垫草，上放辣根，再以草盖之，然后覆土，这样可贮藏至翌年 3 月底。其既可避免辣根受冻，亦能保湿，以使辣根保持新鲜。若贮藏不善，或使其根状茎缺水至干枯，则辣根制品带粉红色，且辛辣味明显减少，品质降低。辣根加工一般为脱水成干辣根片或干辣根粉。
辣根清洗去皮机
适用范围：毛辊清洗机主要由电机、变速器、毛棍组等主要部分构成，采用毛刷摩擦原理,适用于圆形，椭圆形等根茎类的果蔬，比如白萝卜，生姜、胡萝卜、山芋、土豆、红薯、等根茎类的清洗，又比如水果：柑橘，苹果，橘子，蜜桃，青桃，李子，等水果蔬菜的清洗、脱皮。
设备特点：毛刷辊清洗脱皮机具有外形美观和操作方便，设备小巧，占地面积也小，清洗脱皮容积大、，耗能小，可连续清洗，操作简单，使用寿命长等特点，毛刷棍为经特殊工艺处理的尼龙线绳轧制材料，软毛刷比较适合清洗作业，脱皮为加硬毛刷材料,两者皆性能相当好。全机采用不锈钢材质，旋转出料，不锈蚀、清洁卫生。也可在机器底部加装废料收集盘，防止污水皮屑等污染地面。
