豆芽机采用全封闭，自动控温设备，分批投豆循环生产。每天均可生产豆芽菜50~800公斤(具体日产量可根据需要任意控制)。直接用照明电，对电压高低不敏感，不受季节气候、地理位置和环境的影响，一年四季均可生产。在生产过程中停电48小时不影响芽菜生长，但如停电时间过长，虽不影响芽菜质量，但会影响芽菜生长周期，所以在必要时可人工补充水分，以稳定芽菜生长周期，日耗电0.5度。
一般手工生产豆芽的周期，夏需4-5天，冬季需要7-9天，而豆芽机生产豆芽只要3-3.5天就可采获而且不受气候条件和季节的影响。我公司豆芽机生产的豆芽，使豆芽在人工控制的恒温的环境中，豆芽生长均匀一致，克服了手工生产豆芽时的上边叶大根长，周围和底短或不长，只有中间好的现象。减少烂芽现象。豆芽生长的烂芽现象多发生在培育后的三天左右，由于手工生产豆芽的周期长，易出现烂芽现象，然而采用豆芽机生产，三天左右豆芽已经成熟，可以采收食用，不会有烂芽现象发生。节省劳力，操作方便。将泡后的种子放进豆芽机育芽箱内，就不用管了，它会自动加温，自动淋水，经过3-3.5天时间就可生产出洁白脆嫩的豆芽。
广泛适用于食堂、超市、饭店、宾馆、及农贸市场、生活中心等。不锈钢架结构,箱体为保温、防水、防锈的复合彩钢板，内部框架为不锈钢。 独立电盘(电脑)可实现:缺水报警、自动加水 箱体:温度显示、高温报警、箱体自动加温、恒温、箱体空气循环 水箱:温度显示、高温报警、水箱自动加水、自动加温、恒温、自动淋水、淋水间隔时间显示、淋水延时显示、手动淋水。
