应用于火锅底料炒制，肉类加工、莲蓉、酱料、调理食品以及日用化工，制药行业的搅拌结合，以及用于肉制品、炒馅、酱料、调理食品、糖果、制药、乳品、饮料、罐头等食品行业加工，也可用于团膳、大型餐厅或食堂的炒菜、熬粥、卤制品等
产品特点：该系列产品采用一次冲压成型的半球形不锈钢锅体，采用电加热导热油加热形式，具有受热面积大，热效率高。本产品凡接触食品部分皆为0Cr18Ni9不锈钢制造并进行抛光处理，符合《中华人民共和国食品卫生法》的要求，具有造型美观、设计合理、结构紧凑、安装方便、操作简单、便于维修。搅拌方式采用特殊的倾斜式传动，使用的行星式搅拌器与锅体充分接触。搅拌系统采用自转公转相结合的方式，其传动比为不整数传动比，保证锅内无任何搅拌盲点。使用*的传动与密封结构，使传动部分与锅内洁净、卫生。该系列设备自动/液压型是利用液压推力使搅拌臂翻转，免拆装搅拌器，再利用液压推力倾翻锅体，易于进出原料节省人力，采用无级变频调速器能将高粘度产物混合均匀加热提高热量，具有易于操作，工作效率高，耗能低，使用寿命长，结构紧凑，维修方便等特点，是性能优良的搅拌机。
设备特点：
1.行星搅拌可实现彻 底翻锅,已初步实现五星 级大厨颠锅炒的效果，均匀,不粘锅；
2.液压升降，免拆装搅拌器，节省人力，降低劳动强度；
3.自动倒料；
4.温度显示,自动控温。
电磁加热：采用磁场感应涡流加热原理，节能效高，升温速度快， 比普通电加热节电20﹪-30﹪；使用安 全，能明显改善工作环境和卫生状况，符合标准；
产品参数
产品参数
| 规格/型号 | YC-200L | YC-300L | YC-400L | YC-500L | YC-600L |
| 容积L | 200升 | 300升 | 400升 | 500升 | 600升 |
| 加热功率（可选） | 25kw | 30kw | 40kw | 40kw | 45kw |
| 内胆直径（mm） | 900 | 1000 | 1100 | 1200 | 1300 |
| 起臂+搅拌功率（kw） | 1.5+1.5 | 1.5+2.2 | 1.5+2.2 | 1.5+2.2 | 1.5+3 |
| 搅拌转速 | 变频 | ||||
| 搅拌形式 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 | 行星/刮底 |
