【集木 洋葱烘干机 介绍】
洋葱的营养价值
洋葱通常以配菜的角色出现，但它却有很高的营养价值。洋葱含有蛋白质、碳水化合物、挥发油、苹果酸、钙、磷、铁、、1、2、、及18种氨基酸等营养成分，是一种保健食品。
吃洋葱是有很大的作用，除了味道外，它的鳞茎和叶子中所含有的特殊营养物质，更还能帮助体质虚弱增强体质。现代医药科学验证，洋葱也是人们常说的碱性蔬菜，常吃洋葱可抵御疾病延缓衰老。
洋葱的烘干工艺
1.切片、冲洗。将成熟洋葱用小刀切除葱梢，挖掉根蒂，剥去葱衣、老皮、鳞片，直至露出鲜嫩白色或淡黄白色内层。削除有损伤的部分，将葱头按大小分开，并在清水中冲洗1次。用洋葱定向切片机横切成不同直径的环状片，葱片宽4～4.5mm。边切边加水冲洗，把重叠的圆片抖散开。切片后须漂洗，漂洗时将葱片放入竹筐或有孔塑料筐中，置于流动清水池中，用漏勺将葱片上下翻动，一般经3次清水漂洗。
2.甩水、烘干。用离心甩干机把葱面水分甩干，先在离心机槽内铺上一层清洁纱布，然后装入葱片，1300转/分钟，离心30秒后将纱布连同葱片一齐取出，摊铺于不锈钢托盘上再将不锈钢托盘放在烘车层架上。集木除湿型一体式烘干机未进料前，先预热升温达60℃，烘干温度控制在58～60℃，持续6～7小时，当水分含量降至5%以下时，烘干完成，取出洋葱干品。
