数据显示，截至2018年底，中国火龙果总种植面积约为4.2万公顷，主要分布在广西、广东、云南、贵州、福建、海南等省。其中，广东种植面积为1.1万公顷、广西种植面积为16000公顷、云南种植面积为4000公顷、贵州种植面积为8000公顷、海南种植面积为4000公顷、福建种植面积为2000公顷，主要种植红心火龙果为主，白心火龙果种植很少。
火龙果属于仙人掌科，它含有丰富的营养成分，不仅含有葡萄糖、果胶、半纤维素和其它碳水化合物;还包含饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸以及多不饱和脂肪酸;此外，火龙果还富含植物性蛋白和氨基酸，、、肌醇和铁、镁、锌等物质。
近年来随着火龙果市场的持续销售，我国火龙果种植数量逐渐增加，种植品种也不断扩大。
随着市场的变化，火龙果由传统单一的新鲜火龙果形式发展成火龙果饮料，火龙果干等加工制品，其花苞药用价值也很高，经过火龙果烘干机烘干处理后，甚至花朵市场价值比果实更高。
火龙果烘干机烘干工艺参考：（如果想了解火龙果花烘干工艺可以咨询客服）
火龙果的干燥过程可以分为四个阶段：
首阶段：温度设置为60℃，湿度设置为35%，火龙果烘干机的选择的模式为烘干+排湿，烘烤时间为2小时；
第二阶段：温度为65℃，湿度设定为25%，选择烘干+排湿的模式，烘烤大约8小时；
第三阶段：调节温度升至70℃，湿度设置为15%，调节为烘干+排湿的模式，烘焙时间约8小时；
第四阶段：将温度设置为60℃，湿度设置为10%，采用连续排湿模式烘烤约1小时，干燥完成后，待其回软即可包装入袋。
空气能热泵烘干机可以实现低温空气闭路循环干燥，物料干燥的质量好。通过控制设备，使干燥室内热干燥空气的温度在20～80℃之间，可以满足大多数热敏物料的高质量干燥要求；干燥介质的封闭循环可避免与外部气体交换所可能对物料带来的杂质污染，这对于食品、药品或生物制品尤为重要。
