【集木 羊肚菌烘干机】

羊肚菌在短短7年的时间，人工种植羊肚菌的面积从2012年的3000亩左右发展到当前的7万多亩，增长了20倍以上。和其他食用菌相比，羊肚菌的利润空间非常可观，很多地方甚至当做致富项目来培植。

之前的羊肚菌的种植地区主要是四川、云南、贵州等地，如今它已在我国大部分地区种植，产量和面积每年都急剧增加。

羊肚菌味道鲜美、富含营养并具有增强免疫、对胃肠健康有益、预防感冒、强化肾脏、和抗癌的作用，近年来，羊肚菌在国内外市场供不应求。自羊肚菌可以人工种植以来，人们的关注度提高！

羊肚菌的干燥过程对温湿度有非常严格的要求。羊肚菌含水量高，挑选新鲜的羊肚菌并用手捏住，会有明显水滴跌落，出水比较容易。在干燥过程中，要特别注意温度和湿度的控制。干燥失败的风险相对较大，属于高风险的干燥材料。

市场上看到的大多数羊肚菌都是干的。这是因为羊肚菌养殖季节很短，很难保持新鲜。羊肚菌在进行干燥时注意不要弄破菌帽，保持其完整。加工方法主要是晒干或烘干。但晒干方式周期长，天气和温湿度都不好把控，很多养殖户会选择专业的羊肚菌烘干机进行烘干。（ps:不能用柴火烟熏，以免影响质量）

传统烘干机存在占地面积大和热效率低的问题，约为30%-60%，在干燥过程中，蒸发水分的热量占36%，废气损失约占58％，干燥物料带走热量及干燥器热损失分别占2%，热效率仅为40% 。温度控制效果不佳，导致羊肚菌的品质优劣不一。

空气能羊肚菌热泵烘干机采用超高密度悬浮微沸渗透集中干燥物料，智能模糊自适应控制，物料在整个过程中自动干燥，内热湿源热泵干燥不受外界低温环境影响，并且可以正常稳定地运行。一体化设计，免工程安装，的模块化设计比传统设备省下空间50%的占地面积，1度电等于电加热4度电；

空气能羊肚菌烘干机烘干过程参考

1、烘房预热，将初始烘房温度设置为32℃

2、温度设定在40℃-50℃，并且每两小时将温度升高3°C，烘干模式为烘干+排湿，烘烤时间为6小时。此阶段完成后需停止烘干1小时。停火时检查筛选出已干制好的羊肚菌。

3、把没有*烘干的羊肚菌继续放入羊肚菌烘干机，温度设定50℃-55℃，烘干模式为连续排湿，直到烘干为止。

羊肚菌烘干机烘制注意事项：

1、在羊肚菌烘干机烘烤过程中，羊肚菌的检查是一个不可忽视的环节。因为羊肚菌肉的厚薄不同，导致羊肚菌的水分含量变化很大，因此干燥时间的要求自然也就不同。所以在第二次停止烘烤后，如果发现已干燥，请将其捡起并放入塑料袋中，未干的推入羊肚菌烘干机继续烘干。这样可防止部分羊肚菌因烘烤过度而变焦，从而影响干羊肚菌的质量。

2、烘干时，请勿加热得太快，并且每小时温度不能超过3℃-5℃。温度的突然升高会导致羊肚菌急剧收缩，造成羊肚菌盖向外倒卷并变黑，严重影响羊肚菌烘干品质。

以上过程仅供参考。实际情况取决于产品的水分含量。