黄花菜烘干机烘干工艺步骤：
采摘
当黄花菜花蕾接近开放时要及时采摘。从外观看即花蕾饱满颜色黄绿，花苞上纵沟，蜜汁显著减少时采收。
清洗
把所有摘除花蕊的黄花菜使用气泡清洗机进行冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。
烘干
一阶段：黄花菜小型烘干机初始设定温度为80℃，但由于黄花菜大量吸热，烘房温度会降到60～65℃，保持此温度烘干10～12小时。
二阶段：等待冷却后，黄花菜烘干机房设定温度为50℃，直到烘干水分保持在14％为止。烘干期间注意排湿，保持65%以下的相对湿度。
三阶段：回软，脱水烘干后的黄花菜为防止易折断而影响质量，需要入缸回软3-5天，成品后的黄花菜应用手握紧不发脆，松手后又能自然散开，以相互之间不粘连为宜。
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