一、概述
生姜清洗机为具有结构新颖紧奏、节能、生产效率高、清洗、对果蔬损伤小、使用范围广等特点。该机广泛用于胡萝卜、苹果、桔子、番茄、马铃薯、红薯等果蔬的清洗，特别适用生长在泥土中果蔬的清洗。
二、工作原理
单机由机架、传动电机、传动罩壳、滚筒、喷淋管、集水槽、高压喷嘴等部件组成。其中滚筒为其主要结构，与水平呈3°~5°倾斜角放置，工作时由减速机驱动滚筒转动。果蔬原料通过输送机均匀地进入滚筒，滚筒内有不锈钢管条形排列成圆形，在滚筒内部设有四个阶梯制成的多角形，由于滚筒的转动使物料不断地翻转，物料与滚筒表面以及物料与物料表面相互产生摩擦，在滚筒上方安装了高压喷淋管，物料翻转的同时喷淋管喷射高压水冲洗物料表面，使物料在整个翻转移动的过程中都能受到充分的冲洗。冲洗出的污水由集水槽收集后排出。物料在清洗过程中，由于滚筒的倾斜，受重力作用从高向低处缓慢移动， 后从出料口排出。
三、主要技术参数
| 型号 | 生产能力T/H | 配用功率KW | 外形尺寸mm |
| ZXJ-20 | 20 | 6.2 | 4000×1500×2500 |
| ZXJ-10 | 10 | 5.5 | 3000×1250×1850 |
| ZXJ-5 | 5 | 3.3 | 2500×1200×1650 |
| ZXJ-3 | 3 | 3.3 | 2000×1100×1450 |
表中的功率不含高压冲洗泵，高压冲洗泵由用户自配。以上技术参数根据不同的原料特征和工艺要求而定。
五、安装、调整、使用、操作
1、紧定好整机上各部螺栓。
2、整机调整水平，清洗整机内外，保持洁净。
3、各轴承、减速机部分要求润滑良好，定期加进规定标号的润滑油。
