定点屠宰厂基本都建在居民生活区旁，设备简陋且离居民点很近，与定点屠宰场动物卫生防疫条件要求差距较大，无法适应城市发展需要，定点屠宰污水处理设备刚好能满足这一需求。设备可以采用玻璃钢、碳钢、不锈钢防腐材质，使用寿命长达30 年以上；设备可以放置于地表以下，设备上面的地表可作为绿化或其他用地，不需要建房及采暖、保温。
一、屠宰污水来源
屠宰污水主要来自于圈栏冲洗、淋洗、屠宰及其它厂房地坪冲洗、烫毛、剖解、副食加工、洗油等工序所产生的污水。
二、水质特点
1、屠宰污水一般呈红褐色，有难闻的腥臭味,其中含有大量的血污、油脂质、毛、肉屑、骨屑、内脏杂物、未消化的食物、粪便等污物，固体悬浮物含量高。
2、屠宰污水有机物含量高，可生化性好其中高浓度有机质不易降解，处理难度较大，宰污水中的营养物主要是氮、磷，其中氮主要以有机物或铵盐形式存在，而磷主要以磷酸盐的形式存在。
三、设计思路
根据屠宰污水特点和处理难点，定点屠宰污水处理大体设计思路是：
1、一级处理：排放的废水先后流经粗细两道格栅，主要去除较大悬浮物和漂浮物，防止污水提升泵等机械设备堵塞。然后流入隔油沉淀池，废水中含有泥沙等，这些可通过自然沉淀去除，沉淀的泥沙定期用污泥泵打入污泥浓缩罐。油脂则漂浮在水面，可以人工捞出回收处理。由于其废水水质水量波动较大，以确保后续处理效果和运行稳定性，在处理工艺流程中设置调节池，以均化水质水量。保证系统平稳运行。还可以通过调节池均化其本身的酸、碱度，以使废水的pH值满足后续处理工艺的要求。废水中含有的血污、油脂、油块等，通过混凝气浮得到有效的去除。
2、二级处理：对于屠宰废水中难降解、浓度较高的CODCr、BOD5，预处理过程中不能去除，故二级处理采用生化处理，本设计采用水解酸化-好氧生物处理技术。水解酸化池主要目的将大分子有机物分解成小分子有机物，以便在好氧过程中进一步得到去除。
3、三级处理：好氧处理后的出水，溢流到沉淀池中，沉淀后上清水进入消毒池，沉淀池中的污泥定期用泥浆泵打入污泥浓缩罐中。
四、设备特点
1、实现了系统的集成，减少占地面积；
2、无污染，无噪声，无异味，减少二次污染；
3、不受屠宰污水量的限制，机动灵活，可单个使用，也可多个联合使用；
4、针对性强，可有效去除屠宰污水中的有机物以及氨氮；
5、整个定点屠宰污水处理设备配有PLC全自动电气控制系统和设备故障报警系统，运行安全可靠，平时一般不需要专人管理，只需适时地对设备进行维护和保养，管理费用小。
五、适用范围
定点屠宰污水处理设备适用于定点屠宰场、中小型宰鸡、宰猪、宰鸭以及宰牛、宰羊等各种屠宰肉联企业，肉制品加工场。
