火龙果是仙人掌科、三角柱属植物，橄榄状果形，鲜红色外形亮丽夺目，硕大的果实每个重500~1200g.果肉雪白或血红，甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似哈密瓜，它还有较高的食疗价值，有降血压、降血脂、解毒、滋肺、明目和养颜之；功效，对便秘和糖尿病也有疗效，火龙果的花具有高营养、低热量、富含维生素C等特点，全花可生食或加工。火龙果枝条中含有黄酮、多糖、花青素等，具有免疫、清除自由基等功能。可以说火龙果一身是宝，可以全面利用。
广州华南理工大学科技园杨李益经过多年努力，开发出了火龙果干花、果汁、口服液、枝条干粉保健品等技术及生产线，已在广西某公司大规模生产，花、果、枝条全面利用，效益显著。
1.1项目名称：用火龙果枝条、花、果制造产品
1.2产品：火龙果干花——用火龙果花干燥面成，是煲汤的菜干上品，不仅味道鲜美，而且有止咳功能。
火龙果饮料——用火龙果精制面成，玻璃包装，具有通血管、通便功能。
火龙果粉/片——用火龙果枝条精制而成，具有免疫、抗衰老等保健功能。
