该机主要用来将各种根茎类蔬菜或水果（土豆、胡萝卜、地瓜、莲藕、苹果、梨等）切制成立方体形状。更换不同刀具组合还能切片、切丝。
广泛应用于各类大中小餐厅、食堂、宾馆、蔬菜加工厂及酱菜加工行业。
本机采用复合刀具，一次成型，形状规则，切面光滑，成型率高，操作方便，耗能低、效率高。
可切制3、4、5、6、8、10、12、15、20、25mm的立方体或长方体形状，也可定制特殊尺寸。
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