不锈钢烟熏炉专业厂家烟熏炉是肉类产品熟制的关键性设备。可蒸煮各种香肠、火腿肠、干肠、腊肠、烤肉及各种
鱼等。操作简单、方便可靠。
1.本机采用人机界面及PLC全自动控制,自动化程度高。
2.本机具有蒸汽加热(蒸煮)、热风(干燥或烘烤)、烟熏、排气等功能。
3.可以根据用户要求自由组合,实现多种加工工艺,能够存贮99个固定程序,可供用户随时调用。
4.采用蒸汽加热升温,一般适用有锅炉的用户或者配置蒸汽发生器。
5.采用双层不锈钢结构,超厚夹层中填充保温材料,降低能耗。
6.各工艺参数(时间、温度等)由人机界面显示、控制,可确保准确无误。
7.工作完成或中途机器出现故障,具有自动报警功能。
8.设有两个(四个)温度检测探头.
腊肉是指肉经腌制后再经过烘烤(或日光下曝晒)的过程所成的加工品。腊肉的防腐能力强,能延长保存时间,并增
添*的风味,这是与咸肉的主要区别。过去腊肉都是在农历腊月(12月)加工,故称腊肉。