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成熟的葡萄果实表面栖息着各种各样的微生物。所谓自然发酵是指葡萄破碎以后不经杀菌，也不接种任何菌种，就直接进行发酵。主要是由于葡萄果粒表面的各种微生物，随着破碎的葡萄一起转入发酵池或发酵桶内，在嫌气性的环境里，各种好气菌的繁殖受到抑制，而嫌气性的葡萄酒酵母菌的繁殖则占了优势。另一方面，葡萄汁低的 PH 值，也阻止了杂菌的繁殖
蒸馏设备中的冷凝冷却器
本器上段为列管式冷凝器，黄酒蒸馏设备价格，下段为蛇管式冷却器。器体采用同一直机功能径，用法兰连接成为一体。酒精蒸汽由分馏器经接管自上部进入冷凝器部分，在列管外冷凝，冷凝液经中间的连接管流入冷却部分，在蛇管内进行冷却，冷却水自器底进入，经冷却部分直接通入冷凝部分，在器上部流出。列管与管板用胀管法固定。器的下部侧壁设有手孔一个，用以清洗什物积垢。器底进水管连装有洗水出口管一个，用作放净冷却水或洗水。酒精成品出口接在器的近底部，与成品检验器相连。
加糖 目的是增加白兰地醇厚的味道。加糖量应根据口味的需要确定，一般控制白兰地含糖范围在0.7%～1.5%。糖可用蔗糖或葡萄糖浆，其中以葡萄糖浆为好。诸城市酒庄酿酒设备制造厂主要生产灌装机，发酵罐，压塞机，葡萄除梗破碎机，白兰地蒸馏设备。诸城市酒庄酿酒设备制造厂始终坚持信誉至上，客户至上，质量至上的方针。诸城市酒庄酿酒设备制造厂欢迎新老客户莅临指导及选择。选择诸城市酒庄酿酒设备制造厂您不会后悔的。
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