葡萄汽酒压力测定仪安装
1.装上量程0-0.6Mpa，zui小分度为0.01Mpa的压力表。
葡萄汽酒压力测定仪操作
1.将待测样品处理到室温（20℃左右）
2.将样品倒转几次后放于PTJ-YY压力测定仪的样品底座上，注意底座应处于zui低位置，将钻头置于初始位置（向上拔出到*部分全部隐藏在密封胶内部），若有帽标需将瓶盖表面的帽标纸刮净，防止影响胶粒与瓶塞的密封。
3.调节好密封胶粒与支架高度，使黑色保护件的下沿与瓶塞表面距离约5-6mm，拧紧左右两边的黑色旋钮，固定好密封支架。
4.密封瓶口：将样品放在底座上面，向后掰动手柄到位，完成密封。
5.穿塞取压：将钻头旋入穿过软木塞，并使带槽部分的下沿进入到软木塞以下，以保证压力表可测到瓶内压力。
6.将仪器和样瓶沿其轴向方向反复摇动几次，使压力读数达到zui大值。注意：摇动力量要适度，防止瓶体从底座滑出。
7.当压力不再升高时读取压力读数值P CO2（Mpa）。
8.向后掰动手柄到位，退出钻头到初始位置（手柄伸出距黑色件上沿约11cm），取下样瓶（切记此时钻头已上提并全部进入到穿刺以内）。
葡萄汽酒压力测定仪步骤如下：
调温：将被测样品在20℃水浴（或恒温箱）中保温 2 h。
测量：将仪器的三爪（A）套在20℃瓶装酒样的颈上，调节螺杆（B）使采气罩（C）与瓶盖密合。将直柄麻花钻（D）插入，密封 。
手持麻花钻柄，向下旋转，将瓶盖（软木塞）钻透，摇动酒瓶，待压力表指针稳定后，记录其压力。所得结果保留至二位小数。
精密度
在重复性条件下获得的两次独立测定结果的差值不得超过算术平均值的10％ 。
故障及排除
1、压力表读数过低
a）摇动不充分，二氧化碳未释放出来。
b）钻头通气管路堵塞，气体传输不畅。
c）接口处漏气。
d）压力表故障。
e）密封胶粒与瓶盖间密封不严。密封胶粒老化 ，更换新密封胶粒。
f）钻穿瓶塞后压力为零。
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