供应鸭蛋粘玉米水浴杀菌釜休闲食品灭菌设备
杀菌锅从控制方式上分有四种:
1、手动控制型:所有阀门和水泵均由手动控制,包括加水、升温、保温、降温等工序。
2、电气半自动控制型:压力由电接点压力表控制,温度由传感器(pt100)和进口温控仪控制(精度为±1℃),降温过程由人工操作。
3、电脑半自动控制型: 采用PLC和文本显示器将采集的压力传感器信号和温度信号进行处理,可以储存杀菌工艺,控制精度高,温控可达±0.3℃。
4、电脑全自动控制型:全部过程都有PLC和触摸屏控制,可以储存杀菌工艺,操作工只需按启动按钮即可,杀菌完毕后自动报警,温控精度可达±0.1℃。
杀菌锅采用的是高温灭菌,灭菌温度达到121度以上,所以要求产品需求耐高温的,也就是包装后的产品进行灭菌的,可以灭菌多类包装产品都可以的,真空包装,氮气包装什么的都行。具有受热面积大,热效率高,加热均匀,液料欢腾时间短,加热温度简单操控等优点。
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