1、将新鲜柿子洗干净,去皮,装入托盘,放置到推车上,推入烘干机房内,开始烘干。
2、将柿饼烘干机温度调整至50°c,湿度调整至65%,烘干12小时,烘干12小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子,将柿子肉捏散,但是不能捏破,旋转着捏。
3、捏过之后,第二次进入烘房内,温度设置45℃,湿度35%,烘干15小时后,推出烘房进行回软,并捏柿子。
4、第三次烘干,温度40度,烘干10小时。即可完成烘干。进行生霜即可完成。


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