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食品抽真空包装机

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  • 公司名称山东裕鼎真空包装机生产厂家
  • 品       牌
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  • 厂商性质其他
  • 更新时间2023/3/5 18:42:40
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山东裕鼎真空包装机生产厂家是一家专业从事研发、生产、经营销售于一体的食品真空包装机的大型企业,公司研发生产的小型真空包装机、食品真空包装机、全自动真空包装机和一整套食品清洗线、滚揉机及包装风干线、杀菌锅等多系列主导产品,并各地。公司本着“以质量求生存,以信誉求发展”的奋斗目标,广招科研技术人才,创新开发。公司生产的包装机主 要用于:肉制品、豆制品,各种辣条以及面劲系列,火腿、香肠、蔬菜、水产、辣椒、板栗、竹笋、芦笋、水煮笋、山野菜、粮食、肉串、腊肉、豆干、馅料、酱菜、调味品、果脯、海产品、紫菜、食用菌、鸡蛋、冷冻食品、大蒜、酵母、中药、化工产品、进行真空包装,以达到隔氧、保鲜、防虫、延长产品保质期、保鲜期、提高货物价值和档次。企业坚持以服务于客户,以*的产品质量赢得用户的信赖。企业宗旨:以优质的产品,优惠的价格,完整的售后服务为每个客户提供性价比的真空技术应用及非标自动化设备和服务。 愿景:成为的真空技术应用及非标自动化设备专业制造商。
单室真空包装机
食品抽真空包装机的主要作用是除氧,有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。
食品抽真空包装机 产品信息
一、作用原理
食品抽真空包装机的主要作用是除氧,有利于防止食品变质,其原理也比较简单,因食品霉腐变质主要由微生物的活动造成,而大多数微生物(如霉菌和酵母菌)的生存是需要氧气的,而真空包装就是运用这个原理,把包装袋内和食品细胞内的氧气抽掉,使微生物失去生存的环境。实验证明:当包装袋内的氧气浓度≤1%时,微生物的生长和繁殖速度就急剧下降,氧气浓度≤0.5%时,大多数微生物将受到抑制而停止繁殖。(注:真空包装不能抑制厌氧菌的繁殖和酶反应引起的食品变质和变色,因此还需与其它辅助方法结合,如冷藏、速冻、脱水、高温杀菌、辐照灭菌、微波杀菌、盐腌制等。)
真空除氧除了抑制微生物的生长和繁殖外,另一个重要功能是防止食品氧化,因油脂类食品中含有大量不饱和脂肪酸,受氧的作用而氧化,使食品变味、变质,此外,氧化还使和C损失,食品色素中的不稳定物质受氧的作用,使颜色变暗。所以,除氧能有效地防止食品变质。
真空充气包装则除了有真空包装所具备的除氧保质功能外,主要还有抗压、阻气、保鲜等作用,能更有效地使食品长期保持原有的色、香、味、形及营养价值。另外,有许多食品不适宜采用真空包装而必须采用真空充气包装。如松脆易碎食品,易结块食品,易变形走油食品,有尖锐棱角或硬度较高会刺破包装袋的食品等。食品经真空充气包装后,包装袋内充气压强大于包装袋外大气压强,能有效地防止食品受压破碎变形并不影响包装袋外观及印刷装潢。
真空充气包装在真空后再充入氮气、二氧化碳、氧气等单一气体或二、三种气体的混合气体。其氮气是惰性气体,起充填作用,使袋内保持正压 ,以防止袋外空气进入袋内,对食品起到一个保护作用。其二氧化碳能够溶于各类脂肪或水,引成酸性较弱的碳酸,有抑制霉菌、细菌等微生物的活性。其氧气具有抑制厌氧菌的生长繁殖,保持水果、蔬菜的新鲜及色彩,高浓度氧气可使新鲜肉类保持其鲜红色。
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