胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由3条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质。胶原蛋白是人体内含量的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白富含人体需要的、、羟等氨基酸。胶原蛋白是细胞外基质中最重要的组成部分。传统工艺提取胶原蛋白存在周期长、除杂不的情况，也可能会影响口感，所以现在胶原蛋白纳滤膜分离设备被广泛的使用。
胶原蛋白纳滤膜分离设备工艺：
酶解液→精滤→大分子超滤→纳滤膜浓缩→喷雾干燥
胶原蛋白纳滤膜分离设备优势：
1、膜浓缩能耗低，仅为热浓缩的30%，为企业节约成本。
2、膜设备操作简单，占地面积小，设备自动运行，维护方便。
3、可拓展性好，容易实现工业化扩产需求。
4、前端除杂，提高胶原蛋白品质和口感。
5、膜浓缩同时，脱出酶解液中的无机盐，降低苦腥味和农残。
6、缩短生产周期，提成生产效率。
7、常温浓缩，蛋白生物活性基本不受影响。
