诸城市光锐机械有限公司设计制造的自动卤制设备除电器元件外均采用SUS316或SUS304不锈钢板材制作，符合国家食品卫生级要求。设备轴承和轴承座也全部采用不锈钢制作，防腐蚀，坚实，耐用。卤制设备内部配有循环系统，以蒸汽或电加热为能源，适合豆干、带鱼、肉等的卤制，需要定卤制线的客户我们光锐机械会派人上门测量使用现场数据，设计人员会根据客户的生产能力和使用场所来设计图纸进行设备定做。
下图是我们光锐机械车间卤制流水线的氩弧焊接制作现场：
下图是食品卤制后烘干用的烘干机：
光锐机械设计制造的自动卤制设备为吊装式结构，完成一个周期的生产后可以吊起进行卫生的清理，使用简单、方便。自动卤制系统内装有温控装置来控制卤制温度。设备系统内还配套有排油系统、大型换热器，卤制时温度提高快、热能分布均匀。食品卤制后可以快速进行摊凉、烘干，杀菌。卤制流水线卤制槽内温度均匀，热水泵将槽内卤水强制循环，这样，食品卤制时能上色均匀。卤制时因产品上浮和卤制时间不一致，我们采用双层网带强制压入水的方法，设备上层、下层采用不同的网带，以达到卤制的效果，这种设备可广泛适用于豆制品、蛋类、竹笋类、鱼类等的卤制，满足不同食品卤制的需求。
