宝鸡全自动豆腐生产设备 豆腐机:
产品优势
1.技术、品质
整机一体化结构,电脑集成化控制,人机界面操作。制造工艺数据自动记录储存,改变传统工艺、无需消泡剂、卫生符食品QS标准
2.环保节能、降低消耗
变频定量制浆、密闭球形高压煮沸脱腥、豆浆浓度自动调节,实现环保节能、降耗减排
3.功能齐全、结构新颖
大豆提升、制浆、分离、煮沸、蛋白浓度自动检测控制、系统CIP\循环清洗、一机完成
该机由真空吸豆输送系统、变频定量制浆系统、很恒压定量供水系统、水质过滤净化处理系统、豆浆浓度在线检测调节系统、高压搅拌煮浆脱腥系统、CIP循环清洗系统、温度压力自动控制装置、PLC程序模块控制记忆系统、彩色人机界面显示操作系统等部分组成。
4.操作简单、方便实用,仅一个人即可完成豆腐的整个制作过程。
5.凡与豆腐制作过程中半成品(如:豆浆、豆花、脑、豆腐)接触的器件采用食品级304不锈钢深加工组装而成,不含对人体有害的重金属残留物
6.整机结构紧凑、占地面积小。
7.定量螺旋下料装置,确保下料、磨豆的同步定量
制作工艺:
大豆——清理——浸泡——磨浆——过滤——煮浆——凝固——成型——成品。
清理:选择品质优良的大豆,除去所含的杂质,得到纯净的大豆浸泡:浸泡的目的是使大豆吸水膨胀,有利于大豆粉碎后提取其中的蛋白质。浸泡好的大豆吸水量为1:(1-1.2),即大豆增重至原来的2.0-2.2倍。浸泡后大豆表面光滑、无皱皮,豆皮轻易不脱落,手感有劲.宝鸡全自动豆腐生产设备 豆腐机