摆盘机是产品制成之后的后置设备，主要用于单个产品的摆盘流水线，适用于多种产品使用，如：馒头、南瓜饼、月饼，麻薯、老婆饼等产品的排盘。
排盘后的产品排列整齐有序。是各类面点制品生产大中型厂家理想的实用型排盘机器，及大的提高生产效率，获得良好的经济效益。月饼排盘机采用步进电机作为动力，光电检测跟踪、PLC控制，结构简洁合理，自动化程度高，整机元器件采用进口光电，西门子磁力驱动器和伺服马达，进口PVC输送带等品牌，确保产品稳定可靠。
排盘是月饼机生产过程中很关键的一步，是成型机后面的一道工序，把前面成型的月饼按照一定的规则序列排放在烘盘上，然后由烘盘传入隧道炉进行烘烤。排盘出的月饼序列整齐一致，要求饼的直径，X轴数量（横向）Y轴数量（纵向）可设定，排饼可以根据需要设为平行或者交叉。
X轴运动来决定月饼横向间距放饼，需用伺服控制，因为横向放饼，一定得快速，排饼机的快速性主要在这里争抢时间。Y,Z都用电机直接带动。Y轴运动来决定月饼纵向间距放饼，当横向一排排完后切换到下一排时候，Y方向移动一个距离。Z轴控制烘盘下降用来换盘，让排饼自动运转下去。
特点：
商用智能排盘机摆盘机适用于规模生产的食品企业，机械制作月饼糕点.的自动排盘。根据用户需要，摆放的个数，月饼直径大小，自由修改参数，自动将月饼排放在烘盘中。控制系统由三菱PLC和进口触摸屏组成.操作简单方便。具有故障自动诊断，故障在触摸屏显示，一目了然。月饼自动包馅机与月饼自动成型机.月饼自动排盘机组合成一条月饼自动生产线，自动化程度高.提高生产效率。外型采用全不锈钢封装制作，符合食品卫生标准。
