产品详情：
真空搅拌机是在原普通搅拌机的基础上引进国际技术水平而改进的新型搅拌机。在真空的状态下，物料被负压后膨胀同时被桨叶进行径向翻滚、轴向回流，完成混合均匀的搅拌功能，达到理想的搅拌效果，同时采用*的搅拌器，使拌出的肉馅纤维细化，并使肉纤维间的动物蛋白能游离析出，以保证肉馅拌和均匀并使之呈现蓬松状态，加入的调味汁液能充分吸收饱和，以保持馅料的松、鲜、嫩、口感味道优异的特点。同时也是各类速冻水饺、包子、混沌等面食加工厂的理想设备。
设备结构：主要由机架、料箱部分、搅拌轴部分、真空系统、电控部分等组成。
产品优势及特点：
1、整机采用优质食品级SUS304不锈钢材料精心制作，符合食品卫生要求，结构紧凑，坚固耐用，可采用水流直接冲洗，易于清洗、保养。
2、可设定真空度，真空效果好，无气泡，可使物料在真空状态下，馅料搅拌均匀,充分膨胀,弹性好,色泽鲜艳并较大限度地提高蛋白质。
3、设计合理、操作灵活简便。采用电脑编程自动化控制，可贮存99个配方，设定搅拌总时间，间歇时间及搅拌程序，大大提高工作效率。
4、采用减速机链条传动/减速机直连传动，机器运动平稳可靠、噪音低，适合各种工艺要求，是改变产品品质的理想设备。
产品技术参数：
JBZK50
总功率：1.11(kw)
电压：3相380v 50HZ
产量：20-30(kg/次)
料斗容积：50(L)
真空度：-0.09(MPa)
桨叶形式：螺旋桨叶/小铲桨叶
机器重量：208(kg)
外形尺寸：740×810×775(mm)
